Claclos

Beignets  très appréciés en Côte d'Ivoire à base  d'un mélange de  bananes plantains écrasées   (à défaut, on peut prendre de simples bananes) et   de farine de riz ou de blé  ;  les boulettes réalisées   sont ensuite  trempées  dans de l'huile de  friture puis consommées sucrées ou  accomodées salées :

Beignets de bananes (Claclo)

Les claclo sont des beignets à base de farine de riz et de bananes plantains bien mûres consommés en Côte d'ivoire. C'est un vrai régal surtout pour les enfants. Il est possible de remplacer la farine de riz par du blé mais la recette originale est à base de riz car la farine de blé...

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Comments

[tit_grenadine]

C'est bon les beignets de banane mais avec la banane plantain ce n'est pas tout à fait le même goût. Je préfère les plantains frits salés en accompagnement (goût perso) :)